Tempe goreng cili dengan kentang dan ikan bilis

Tempe Goreng dengan kentang dan ikan bilis

Bahan - Bahan :

1. Tempe - 1 bungkus (dipotong dadu)

2. Kentang - 3 biji (dipotong halus)

3. Ikan Bilis - 1 genggam

4. *Cili Masak - 4 biji

5. *Cili Api - 6 biji (optional - untuk mereka yang suka pedas)

6. *Bawang Kecil - 2 biji

7. *Bawang Putih - 2 biji

8. Garam, Kunyit dan perasa makanan

Cara Memasak :

1. Kisar semua bahan bertanda *

2. Lumur tempe dengan kunyit dan garam

3. Panaskan minyak (untuk menggoreng)

4. Goreng tempe sehingga garing dan alihkan.

5. Goreng kentang sehingga garing dan alihkan

6. Goreng ikan bilis sehingga garing dan alihkan

7. Dengan menggunakan sedikit minyak menggoreng bahan-bahan seperti diatas, tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik minyak.

8.Masukkan garam dan serbuk perasa makanan

9. Masukkan tempe, kentang dan ikan bilis yang telah digoreng, ratakan dan bolehlah dihidangkan.



Minda Mrs. F :: ....|| cara nak bagi ikan bilis rangup.....rendam sebentar dan goreng dengan api yang kuat...||

Udang goreng kunyit cili padi

Udang Goreng Kunyit

Bahan - bahan :

1. Udang besar - 300 gm (dibuang kepala)

2. Lobak Merah - 1/2 batang (dipotong panjang)

3. Jagung Muda - 2 batang (dipotong panjang)

4. Kobis Bunga - besar penumbuk

5. Cili Padi - 10 biji (dipotong kecil)

6. Garam, Serbuk Kunyit, Perasa Makanan

7. Bawang Besar - 1 biji (diricih)

8. Bawang Putih - 2 biji (diricih)

Cara Memasak :

1. Lumur udang dengan kunyit dan garam (seperti melumur ikan untuk digoreng)

1. Panaskan minyak (cukup untuk menggoreng udang)

2. Tumis bawang besar dan bawang putih

3. Selepas naik bau, masukkan semua sayur

4. Masukkan sedikit air dan perasa makanan (1 sudu besar) dan biar sehingga sayur empuk.

5. Masukkan udang yang sudah dilumur tadi dan cili padi.

6. Goreng sehingga udang garing.

7. Hidangan boleh dihidang.

Minda Mrs. F ::....|| sangat suka seafood, tapi hubby tak suka..||...